Name: Chateau Phelan Segur, Saint-Estephe, 2017, 750ml
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Price: 480.0 HKD
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Chateau Phelan Segur, Saint-Estephe, 2017, 750ml

強大 - 專注 - 鋒利

HK$480.00

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口號:

力量為主導的特殊風土

品酒筆記:

"2017 年的 Phélan Ségur 呈中等至深石榴紅色，帶有明顯的黑醋栗、黑莓、櫻桃酒和紫羅蘭，帶有雪松、泥土和雪茄的氣息。中等酒體，優雅而濃郁，細膩而堅實，餘韻悠長並且芬芳。"

- Robert Parker 94 分

主要風味:

黑醋栗、黑莓

食物搭配:

牛扒、燜鹿肉、羊肉、家禽、野味、蘑菇

概述:

Château Phélan-Ségur 是 St Estèphe 的一個莊園，生產出有如教科書般描述的有肉質、堅實和陳年能力強的 St Estèphe 紅酒。該莊園由愛爾蘭人 Bernard O’Phelan 創立，由他的兒子 Frank 開發，並於 20 世紀初命名為 Phélan Ségur。它於 1985 年由 Xavier Gardinier 買下，由他的兒子 Thierry 和 Laurent 經營至 2018 年， Philippe Van de Vyvere 買下了這酒莊。

https://www.phelansegur.com/wp-content/uploads/2015/01/WINE-SPEC.pdf

Phélan-Ségur 的 70 公頃葡萄園位於 Grionde 河口附近，位於排水良好的礫石土壤上，毗鄰 Château Montrose 和 Château Calon-Ségur。

Phélan-Ségur 通常由至少 60% 的赤霞珠、梅鹿和少許品麗珠和/或小維多混合而成。葡萄在溫控不銹鋼大桶中發酵，然後在橡木桶（最多 50% 為新橡木桶）中陳釀 16 個月。 Phélan Ségur 通常需要至少 5 到 7 年的瓶中陳釀才能展現其最佳狀態，而最好的年份可以持續發展至長達 15 年。

https://www.phelansegur.com/wp-content/uploads/2020/08/Chateau-Phelan-Segur-2017_Technical-sheet.pdf

https://youtu.be/DloexYEI42Y?si=s1s8epgykjbW5sgl

https://youtube.com/shorts/8c7eNHswLCU?si=jPurg0FC8PaUErAY

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