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Valdicava, Brunello di Montalcino, 2001, 750ml

Valdicava, Brunello di Montalcino, 2001, 750ml

標誌 - 偉大 - 漂亮動人


HK$1,540.00
HK$1,288.00
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口號: 
非常認真嚴謹的 Brunello

品酒筆記:
"嘩!太令人驚喜,一種非常性感的頹廢。我很難相信這是葡萄酒。這裡面有很多, 大量, 豐富的馥郁和興奮。再一次, 嘩!"
- James Suckling 98 分

主要風味:
莓, 甘草, 橡木

食物搭配: 
T 骨牛扒, 羊肉, 野雞, 乳鴿, 松露, 香腸, 意粉, 巴馬臣芝士

概述: 
Vincenzo Abbruzzese 在過去 25 年的系統性變革為 Valdicava 於 Brunello di Montalcino 的頂級群英當中進佔一席位。在 Brunello 最寒冷的地區, 只有 10 公頃的土地,他可能是當地最嚴格的栽種者,管理植被使每顆葡萄都能享受到充足的陽光,並無情地剔除生長得過於緊密的葡萄,以避免腐爛和疾病。他精心照料的葡萄園生產出 Montalcino 最濃的葡萄酒。這就是最受關注的地方──葡萄園。酒莊本身並不起眼,只配備了最基本的必需品,所有葡萄酒都在大型的舊橡木桶中陳釀。顯而易見的是,Vincenzo 對低產量、可持續農業和不干預釀酒法的承諾在他的葡萄酒中貫徹地展現出豐富和卓越的結構。

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