Name: La Mondotte, Saint-Emilion Grand Cru, 2011, 750ml
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La Mondotte, Saint-Emilion Grand Cru, 2011, 750ml

車房 - 酒體巨大 - 超級

HK$1,780.00

HK$1,243.00

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口號:

完善了車房酒的技術

品酒筆記:

"多汁，帶有大量成熟的李子、茴香和黑莓，混合著甘草脆餅和黑森林蛋糕的香氣。果味濃郁有勁，在餘韻中展現出一種嵌入式的酸度和出色的能量，可被視為該年份的展示。 2016 年至 2026 年享用最佳。"

- Wine Spectator 93 分

主要風味:

李子、茴香、黑莓

食物搭配:

牛肉、豬肉、羊、鴨

概述:

1971 年 Joseph-Hubert von Neipperg 購買了 Château Pavie-Macquin 附近的一小塊石灰岩地塊，當時被命名為 Château La Mondotte，該風土最初生產的農作物難以成熟，品質未能達到預期。後來 La Mondotte 採用最現代化的技術，省略了 “Chateau” 一詞，以強調一個新的開始，況且莊園裡的小房子根本就很難說是一座城堡。由於面積所限，釀酒的建築物就細小如車房，第一批酒於1996 年生產並首次以 La Mondotte 命名上市。憑藉其極端的特點，它同時間亦被稱為 “超級特釀” 或 “車房酒”，價格極高並成為波爾多最昂貴的葡萄酒之一。

該莊園佔地 4.5 公頃，種植著 80% 的梅鹿和 20% 的品麗珠，年產量為 650 至 1,000 箱。與 Canon la Gaffelière 一樣，La Mondotte 也於 2012 年通過 Saint-Emilion 的重新分級，晉升為一級特級酒莊。

從一個沒有參與過 Saint-Emilion 評級的酒莊，一躍被評為 Saint-Emilion 列級一級特等 B級酒莊（ Premiers Grands Crus Classes B），酒莊的蛻變實在令人驚訝並已成為當代的經典傳奇。

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