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Highland Park 15YO Viking Heart, 700ml

Highland Park 15YO Viking Heart, 700ml

維京之心


HK$1,180.00
HK$944.00
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自 1798 年以來,Highland Park Distillery 一直在 Orkney 的 Kirkwall 釀造屢獲殊榮的威士忌。
陳年、經驗和對傳統的尊重可能定義了威士忌,但 Orkney 讓它與眾不同。這裡發生了一些神奇的事情,結果發現了各種狂野口味的和諧。

15 年
這是一款非常豐富和複雜的單一麥芽威士忌。以焦糖布甸、石楠花、蜂蜜和肉桂的濃郁辛辣香氣開頭,緊隨其後的是濃郁的果味,新鮮的菠蘿和散發著陽光親吻的檸檬皮。還有一絲新鮮出爐的海綿蛋糕味道,像剛出爐時的熱感,你會再次發現肉桂味,但這次是烤過的碎肉桂片。柑橘和香草的香氣縈繞在泥炭煙熏的芳香波浪中。

為了釀造 15 年維京之心,威士忌製造大師 Gordon Motion 主要選擇經過雪莉酒潤桶的歐洲橡來散發溫暖、辛辣的香氣,並配以經過雪莉酒潤桶的美國橡木桶來平衡香草的甜味。 Gordon 熟練地添加了幾個舊桶來柔化和平滑味道,選擇以 44% ABV 裝瓶,讓威士忌充滿活力的果味和獨特的石楠花、泥煤、煙燻散發出來。

為什麼是陶瓷酒瓶?回到一兩個世紀之前,Highland Park 的威士忌會儲存在陶器中。受到於酒廠發現的例子所啟發,Highland Park Distillery 詢問 Wade Ceramics 可否合作創造一個現代版本。 Wade 成立於 1810 年,總部位於英格蘭 Stoke-on-Trent(全球聞名的傳統陶瓷之鄉),與 Highland Park 一樣致力於環境責任,專注於可持續製造並使用當地採購的原材料。 無鉛瓷器酒瓶100% 食品安全,內外都上釉,並壓印有 Highland Park 許多玻璃瓶上都出現的獅子和蛇圖案。仔細觀察瓶子的背面,您還會發現啟發這款威士忌名稱的心形圖案。

純天然酒色(無添加顏色)
淡金色,清澈明亮

口味
烤肉桂碎 |醇和的泥煤煙燻 |溫暖的雲呢拿海綿蛋糕|陽光親吻的檸檬皮 |新鮮菠蘿 |含有豐富石楠花的蜂蜜
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