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Chateau Pontet-Canet 5eme Cru Classe, Pauillac, 2005, 750ml

Chateau Pontet-Canet 5eme Cru Classe, Pauillac, 2005, 750ml

直率 - 解放 - 感性


HK$1,380.00
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口號: 
個獲得生物動力法認證的列級酒莊

品酒筆記:
" Possibly the youngest wine of all the 2005 Médocs in terms of its evolution, at age 10 the inky purple 2005 Pontet-Canet tastes more like a two-year-old wine. Loads of pure blueberry, blackberry and cassis fruit are present along with a hint of licorice and background oak. It is full-bodied, ripe, and excruciatingly fresh, vigorous and exuberant. This is a tour de force, and a sensational effort that rivals the first growths."
- Robert Parker 97+ 分

主要味道:
黑加侖子

食物搭配: 
頂級T骨牛扒、免翁牛扒、頂級肉眼扒、頂級西冷牛扒、烤雞、炒野生蘑菇

概述: 
Pontet-Canet 在 1855 年分級中被評定為第五級葡萄酒,多年來其品質已超越該等分級並且被公認為是波爾多最頂級葡萄酒之一。Pontet-Canet 酒莊的葡萄酒於 2010 年獲得了 Ecocert 的有機認證, Biodyvin 的生物動力認證(隨後又於 2014 年獲得了 Demeter 的認證)。

放棄傳統的葡萄種植技術,轉而採用有機和生物動力法,讓風土回復了它起始的狀態;葡萄藤得到了解放,葡萄也變得前所未有的美麗。Pontet-Canet 的葡萄酒取得了很大的進步,現已成為波爾多最負盛名的葡萄酒之一。
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