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Calla Lily, Ultimate Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2012, 750ml

Calla Lily, Ultimate Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2012, 750ml

美味 - 果味充沛 - 絲柔

HK$650.00

HK$550.00

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口號:

美麗精緻之花

品酒筆記:

"黑莓、燻香和乾花的香氣貫穿整個酒體，單寧結實而柔滑，果味充沛可口, 餘味韻悠長。現在可以喝了"

- James Suckling 92 分

主要味道:

黑加侖子、黑莓、李子

食物搭配：

牛肉、羊、鴨

概述：

Calla Lily (馬蹄蓮) 是納帕最受尊敬和最著名的釀酒師之一 Cary Gott 的最新項目。 Cary 與一小群香港商人共同創立了 Calla Lily，並選擇了 Pope Valley 的一個葡萄園來開展這個手工式低產量的酒莊。

“Pope Valley 是納帕谷一顆隱藏的寶石”， Cary 說。 “位於 Howell Mountain 東側，海拔超過 800 英尺，比谷底涼爽，出產小而濃郁的葡萄，單寧結構精細，香氣複雜。我們進行冷浸發酵，以確保更溫和地提取單寧和風味。”

馬蹄蓮是一朵極其美麗和精緻的花, 圍繞馬蹄蓮的意像生產了一系列優雅的葡萄酒，這正是酒莊力求表達的屬性。

佔地 20 英畝的葡萄園包括 12 英畝赤霞珠、5 英畝小西拉和各 1 英畝的梅鹿、品麗珠、馬爾貝克和小維多。它被分成微型批次，以實現最佳監控和質量控制。第一批葡萄樹於 1995 年種植，葡萄園還擁有一小塊葡萄根瘤蚜發生前的葡萄樹。

https://www.facebook.com/callalilywines/videos/what-is-unique-about-calla-lily-wine-we-still-have-vines-grown-from-axr1-rootsto/1125529821149796

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