Name: Bouchard Pere et Fils, Le Corton Grand Cru, 2015, 750ml
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Bouchard Pere et Fils, Le Corton Grand Cru, 2015, 750ml

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品酒筆記:

"Cool and fresh but ripe nose that offers up plenty of sauvage and earth hints that suffuse the black cherry and lilac scents. The dense, bold

and overtly muscular and powerful big-bodied flavors possess an abundance of sappy extract that coats the palate and buffers the extremely

firm tannic spine on the immensely persistent finish that is less austere than it usually is."

- Allen Meadows 92-95 分

主要風味:

食物搭配：

Venison, Game Birds, Full-flavoured Cheeses

概述：

Bouchard Père＆Fils成立於1731年，由 Michel Bouchard 在 Beaune 創立。它是布根地最古老的酒莊之一，延續了近3個世紀和9代人的傳統。

1775年， Joseph Bouchard 在著名的“Les Caillerets”中收購了他在 Volney 的第一批葡萄園，並開始發展家族的葡萄園產業。

在法國大革命期間，屬於教士和貴族的財產被沒收並出售。 Joseph 的兒子 , Antoine Philibert Joseph Bouchard 捉緊機會擴展了家族在 Beaune 的葡萄園持有量, 包括著名的 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus。

這種在布根地建立優質莊園的慾望代代相承，19世紀和20世紀初家族再次增加收購最好村莊的莊園。

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