Name: Bouchard Pere et Fils, Beaune Premier Cru, Greves Vigne de L'Enfant Jesus, 2018, 750ml
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Bouchard Pere et Fils, Beaune Premier Cru, Greves Vigne de L'Enfant Jesus, 2018, 750ml

豐富 - 微妙 - 有結構

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口號:

預言法國國王的誕生

品酒筆記:

"濃郁的奶油質感紅葡萄酒，帶有成熟士多啤梨、朱古力、石頭和榛子的香氣和味道。口感飽滿、層次分明，帶有誘人的果味和耐嚼而細緻的單寧。味道鮮美。微妙而有結構。"

- James Suckling 94 分

主要風味:

士多啤梨, 榛子

食物搭配:

野鳥、忌廉肥雞、Burgundy 芝士

概述：

Bouchard Père＆Fils成立於1731年，由 Michel Bouchard 在 Beaune 創立。它是布根地最古老的酒莊之一，延續了近3個世紀和9代人的傳統。

1775年， Joseph Bouchard 在著名的“Les Caillerets”中收購了他在 Volney 的第一批葡萄園，並開始發展家族的葡萄園產業。

在法國大革命期間，屬於教士和貴族的財產被沒收並出售。 Joseph 的兒子 , Antoine Philibert Joseph Bouchard 捉緊機會擴展了家族在 Beaune 的葡萄園持有量, 包括著名的 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus。

這種在布根地建立優質莊園的慾望代代相承，19世紀和20世紀初家族再次增加收購最好村莊的莊園。

“Vigne de l’Enfant Jésus” 這個名字源自一個古老的故事。據說，“Domestiques de la famille du Saint Enfant Jésus” 迦密修會的創立者 Margueritedu Saint Sacrement 預言了法國國王路易十四的誕生，儘管她的母親法國王后、奧地利 Anne 公主是不育的。在未來的太陽王 “Roi Soleil” 誕生之際，這座屬於迦密修會的非凡葡萄園被命名為 “Vigne del’Enfant Jésus”。 1791 年，當所有國家財產被出售時，Bouchard Père & Fils 參與競投並且成功購下這位於只有 32 公頃的 Beaune Grèves 產區內中心地帶的一級葡萄園，至今仍獨享擁有權。

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