Name: Edradour 2008 (bottled 2020) Ballechin 鬼魅系列 59%, 700ml
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Edradour 2008 (bottled 2020) Ballechin 鬼魅系列 59%, 700ml

鬼魅系列

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Edradour Ballechin 2008 59％

cask no:193 2nd fill sherry butt二次雪莉酒桶

淡淡的泥煤、蜂蜜、焦糖、稻草堆、水果乾、烤地瓜、碘味、蜂蜜的香甜味帶開，泥煤並不張狂，兩者並行的結構平衡，一些果乾的點綴，整體有種下雨時的鄉間小路的感覺，濕稻田，穀倉和熟成的大麥，還有一些烤地瓜的聯想，很舒服很簡單。濃厚油脂的包覆讓人不覺得有近60％的酒精度，結構相當平衡，特別的是尾韻悠長，堆疊交織成銀河般狀麗的層次風味，回甘就像在寒冬飯飽酒足後來碗紅豆湯圓完美的

特別與京都《立命館大學藝術中心》合作選用其館藏～浮世繪大師～豐原國周作品「四天王大江山入」「酒呑童子　片岡市蔵」做為浤福洋行浮世繪鬼魅系列選桶酒標。酒吞童子，日本傳說中平安時期著名妖怪，作為能力強大的妖怪，酒吞童子擁有極為強碩的身軀，身長六米，虎背熊腰，喜歡飲血的他有著血紅的面部，酒吞童子也是日本鬼的首領，跟九尾狐、大天狗併稱日本三大妖怪。相傳在平安時代中期，在大江山有個叫做酒吞童子的鬼，帶領著一群鬼居住在那裡令人害怕，這樣的事情也傳到了都城中。天皇命令當時十分有名的豪傑“源賴光”去征討酒吞童子。去捉鬼王的人包含源賴光和四天王（渡邊綱、坂田金時、卜部季武和錐井貞光）。這就是日本民間非常著名的“酒吞童子退治”傳說。作為與立命館合作的浮世繪鬼魅系列，酒吞童子令人印象深刻的酒標，聯想到BALLECHIN的二次雪莉桶的強烈衝擊的口感，讓你會想跟酒吞童子一般的大口暢飲。而大江山所在地也跟立命館大學一樣在日本京都，至今還有酒吞童子祭典。立命館授權作品名：「四天王大江山入」「粧姫嵐瑠幸」「酒呑童子　片岡市蔵」絵師：豊原国周　判型：大判錦絵3枚続上演：明治20年(1887)3月　東京・中村座所蔵：立命館ARC 所蔵番号：arcUP5381

Edradour蒸餾廠在蘇格蘭最小的傳統蒸餾器中手工生產的最後一種單一麥芽威士忌，這些蒸餾器仍然保存在他們原來的農場建築中。

這是傳統威士忌生產藝術和工藝對不斷增長的大規模生產貿易的勝利。與大型釀酒廠不同，我們沒有連接任何設備的計算機，可以看到和聞到將大麥、泉水和酵母集中在一個屋簷下的獨特過程。

Edradour 具有獨特的功能。古老的小型設備，其中一些是蘇格蘭最後的設備，看到威士忌是如何製作的。

該酒廠成立於 1825 年，傳統上由三個人經營，但現在只有兩個人。每週只生產十八個酒桶。

洗滌液的容量仍為 4200 升，較小的烈酒容量仍為 2200 升。

2002 年後的酒廠提供各種威士忌，沒有一種使用人工著色，不展示曾經以任何方式或在任何程度上經過冷過濾的威士忌。冷卻過濾是一種去除酯類和油類的過程，使威士忌看起來更乾淨，冷卻或加冰時不會變渾濁。除其他外，還有一種未經冷卻過濾的 12 年麥芽，其中一些進入了“上議院”和“坎貝爾家族”的混釀。

每週生產兩天的還有一種叫做Ballechin的重泥煤版本的 Edradour 。

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