Name: Chateau Senejac, Haut-Medoc, 2018, 750ml
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Price: 218.0 HKD
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Chateau Senejac, Haut-Medoc, 2018, 750ml

莓 - 土壤 - 辛辣

HK$218.00

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口號:

與大自然相伴

品酒筆記:

"The purity of the fruit is very pretty with so much blueberry and blackcurrant character. Medium-to full-bodied. Both the acidity and the tannins are bright and fresh."

- James Suckling 93 分

主要風味:

藍莓、黑加侖子

食物搭配:

牛肉、鹿肉

概述:

Sénéjac 酒莊是波爾多 Haut-Médoc 的莊園，主要生產赤霞珠和梅鹿葡萄酒。早在 16 世紀，這裡就開始種植葡萄樹，並於 1999 年被位於 Saint-Julien 之 Talbot 酒莊的 Lorraine Cordier 收購。 2011 年 Lorraine Cordier 去世後，Sénéjac 和 Talbot 傳給了她的妹妹 Nancy Bignon Cordier。

葡萄園坐落在高原上的一大片土地上，俯瞰著 Le Pian 鎮。該莊園佔地 150 公頃（370 英畝），其中 39 公頃（96 英畝），種植了 48% 的赤霞珠、37% 的梅鹿、11% 的品麗珠和 4% 的小維多。現在，葡萄藤採用生物動力法種植。

Sénéjac 葡萄酒的果實是手工採摘的，並在溫控不銹鋼酒缸中釀造。這些葡萄酒在法國橡木桶中陳釀 12 至 15 個月，其中約三分一是新橡木桶。年產量約為 20 萬瓶正牌酒，以及副牌酒 Artigues de Sénéjac 和 Comte de Sénéjac 。

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